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热门小说《港岛食神从乌龙开始》近期在网络上掀起一阵追捧热潮，很多网友沉浸在主人公唐墨李耀祖演绎的精彩剧情中，作者是享誉全网的大神“奥克兰群岛的丁少”，喜欢现代言情文的网友闭眼入：唐墨，一个从内地来港岛闯荡的落魄厨师。他性格如冰山般冷峻，却拥有一颗狐系般精明狡黠的心。在九龙城寨那家逼仄的老字号茶餐厅里，他靠着祖传的“味觉金手指”——能瞬间品尝出食材产地、年份、烹饪火候的精确数据，在港岛这片龙蛇混杂之地，掀起了一场美食江湖的血雨腥风。一次意外的试镜乌龙，让唐墨阴差阳错地成为港岛电视台美食节目的替补评委。他原以为这只是一份糊口工作，却没想到一脚踏入了港岛餐饮界的地下暗流——黑心商人的勾兑油脂、百年老字号的秘方争夺、黑帮控制的食材供应链……每一道菜背后都藏着刀光剑影。当竞争对手用阴招逼他出手时，唐墨却用一碗看似普通的黯然销魂饭，让整个港岛美食圈为之震动。从九龙城寨到半山豪宅，从街头大排档到米其林三星餐厅，唐墨用一把锅铲搅动港岛风云。当他终于站上港岛食神大赛的擂台，却发现最大的对手，竟是那个和他拥有相同金手指的神秘人……...
第6章
唐墨走出茶餐厅时，手机显示凌晨三点十七分。
港岛的深夜像一个被掏空内脏的野兽，霓虹灯管断断续续地闪烁，街边的垃圾桶被野猫翻得底朝天。他裹紧外套，沿着通菜街一路往北走。
陆伯还在医院躺着，阿婆的眼泪还挂在脸上，而他手里只剩下两百三十块港币。
两百三十块，在港岛连一顿像样的叉烧饭都买不到。
但他必须买到食材。
凌晨三点半，旺角菜市场已经关了门。唐墨转了三圈，发现只有一家推车档还在亮灯，是一个佝偻着腰的老头在收拾残货。
“老伯，还有菜吗？”
老头抬头看了他一眼，眼神浑浊：“卖完了，剩点发蔫的菜叶和冻鸡架，你要不要？”
唐墨蹲下来，翻了翻那堆菜叶。白菜叶边缘已经发黄卷曲，菜梗软塌塌地耷拉着；冻鸡架被压得变了形，骨头都露了出来。
“多少钱？”
“鸡架二十块三斤，菜叶你看着给。”
唐墨掏出五十块：“全要了。”
老头愣了一下，接过钱：“年轻人，这菜叶子泡一泡水还能撑一天，但鸡架冻了三个月了，你买回去做什么？”
唐墨没回答，弯腰把东西装进塑料袋，转身往回走。
凌晨四点的九龙城寨像一座沉睡的废墟。唐墨推开茶餐厅后门，把塑料袋往案板上一倒，开始烧水。
鸡架冷水下锅，大火煮沸，撇去浮沫。
他用菜刀把姜块拍碎，葱段切长条，丢进锅里。咕嘟咕嘟的水声在空荡荡的厨房里回荡，蒸汽升腾起来，模糊了他的视线。
唐墨盯着那锅翻滚的鸡汤，脑子里飞速计算着时间。
熬汤至少需要两个小时，现在四点半，六点半天亮前必须完成。街坊们习惯七点来吃早饭，他要在那之前，把粥准备好。
他抬手看了一眼挂在墙上的时钟，改大火转中火，把锅盖斜着留出一条缝。
这招是跟阿婆学的——盖子不盖严，汤汁才不会变浑浊。
五点四十分，汤色变成乳白。
唐墨关火，用漏勺把鸡架捞出，紧接着将洗好的米倒进汤里。米粒在翻滚的浓汤中迅速膨胀，香气开始弥漫。
然后是那堆发蔫的白菜叶。
唐墨把菜叶过水洗净，切成细丝，在热油里爆炒十秒，立刻捞出。菜丝碧绿透亮，断口整齐。
他往粥里放了一勺盐，半勺白胡椒粉，接着把炒好的菜丝倒进去，用勺子轻轻搅匀。
最后一步，油条碎。
他拿出昨天剩下的半根油条，切成指甲盖大小的小块，下油锅炸至金黄酥脆，捞出来放在碗底。炸蒜末是昨天炒好的，也撒进去。
粥盛进碗里，滚烫的浓汤粥底裹着脆爽的菜丝，油条碎和炸蒜的香气瞬间炸开。
唐墨端起碗，吹了一口热气，尝了一勺。
醇厚的鸡汤味在舌尖化开，菜丝的脆爽和粥底的绵密形成鲜明对比，油条碎嘎吱作响。
他放下勺子，眼里终于有了一丝温度。
六点半，天蒙蒙亮。
第一位客人是住在隔壁巷子的张婶。她每天准时六点四十来买豆浆，看见门口新挂的招牌，愣了一下。
“靓仔，今天换菜单了？”
唐墨点头：“穷人粥，八块一碗，送油条碎。”
张婶犹豫了一下，还是走进来坐下：“那来一碗吧。”
唐墨把粥端上来。张婶看了一眼，碗里色泽清淡，几片碧绿的菜丝浮在乳白的粥面上，上面撒着金**的油条碎和焦褐色的炸蒜。
她舀了一勺，送进嘴里。
勺子停在半空。
“这……这是粥？”
张婶的眼睛瞪得滚圆。她连扒三口，然后猛地抬头：“靓仔，你这粥里放了什么？我怎么觉得比老火汤都浓？”
唐墨擦着锅边：“鸡汤熬的底。”
“鸡汤？”张婶低头看了看碗，“就这八块钱一碗的粥，你用鸡汤熬底？”
唐墨没回答，继续盛粥。
天亮后，人越来越多。
先是街道办的老李，他本来只打算买个菠萝包就走，被张婶硬拽着坐下：“你不吃绝对后悔！”然后是一德茶楼的白师傅，他歇班经过，闻到香味停下来看了看，结果一**坐下去就再没起来。
九点三十分，茶餐厅门口排起队。
十点，队伍拐了个弯，一直排到街口。
朋友圈开始疯传。视频里，一个西装革履的中年人端着碗蹲在路边喝粥，边喝边抹嘴：“我不是托啊，谁家托一大早跑九龙城来喝八块钱的粥？但这味道，实话实说，吊打那家搞什么会员制的餐厅！”
另一个大妈举起手机**：“姐妹们，阿婆茶餐厅出新粥了，叫穷人粥。我告诉你们，这粥比一千块一锅的海鲜粥都好喝，没骗你们！”
点赞数一条比一条高。
中午十一点，阿婆从医院回来，看见门口那黑压压的队伍，整个人愣在原地。
“小唐……你这是……”
唐墨站在灶台前，袖子卷到胳膊肘，额头上全是汗。他回头看了一眼窗外的长龙，嘴角微微一扯。
“阿婆，面够用吗？”
阿婆眼眶一红，用力点头：“够，够，我去把菜窖里的存货全搬出来！”
消息很快传到了鸿运集团市场部的负责人耳朵里。
他坐在*仔的写字楼里，刷着手机里那些疯传的视频，脸色铁青。
“一群吃八块钱粥的穷鬼，也能闹出这么大动静？”
他深吸一口气，拨出一个电话。
“派人去查，那家茶餐厅的食材从哪买的，给我想办法全部切断。我就不信，他一个人能手搓白米不成？”
电话那头传来低声应和。
此时，阿婆茶餐厅门口的长龙里，一个戴着棒球帽的男人悄悄举起了手机，对准了玻璃窗上贴着的“鸿运食材？老子不稀罕”几个大字，按下快门。
他咧嘴一笑，转身消失在人群中。
唐墨并不知道这些。
他正埋头熬**锅粥，锅里的鸡汤翻滚着，香气穿透整条街。
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