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小说叫做《归鹤楼前月未圆》是“13”的小说。内容精选:长公主府选中周家承办千秋宴后,母亲在归鹤楼摆了三十桌庆功席。弟弟坐在首席受掌柜们道贺,妹妹陪着郭家女眷挑选宴菜。只有我守在后厨,替弟弟收拾差点送上女眷席的菌汤。席间,有人问起我。母亲笑着给客人添茶。“她只会守后厨,见不得大场面。承礼以后才是归鹤楼的东家。”下一刻,长公主府的赵女官带着聘书进了门。“周棠月在哪里?”她越过满堂宾客,径直走进后厨。“公主府三轮试宴,选中的都是周姑娘。”...
第4章
郎中来时,他已经说不出话。
丧事过后,楼里几个老伙计同时辞工。
掌勺的范师傅想带着两名学徒另起炉灶,供货的商户又堵在门口催账。
母亲白日坐柜,夜里翻账,半个月瘦了一圈。
中秋前,归鹤楼接了一场商会宴。
那是父亲去世后,母亲第一次独自接大席。
三十桌客人,六十道菜。
开席前一个时辰,后厨的鱼羹出了问题。
负责备料的伙计把鲫鱼错当成了鲢鱼。
鲢鱼刺多,若照原菜做,三十桌都要返工。
范师傅那时已经存了离心。
他把围裙一扔,说来不及,让母亲自己向客人赔罪。
母亲站在灶台前,脸色很难看。
我那时只会些简单的事。
可父亲教过我,鲢鱼不能做细鱼羹,却能剁碎做鱼圆。
我让人把已经片下来的鱼肉重新剁泥,又把原本备给汤品的鸡茸调出来。
范师傅不肯动手。
我便自己爬上灶边的小凳,照着父亲留下的菜谱调味。
后来范师傅看不过去,还是接过了刀。
那道鱼羹换成了双鲜鱼圆。
客人没有吃出差错。
宴后,母亲在后厨找到我。
我正坐在灶边吃剩饭。
前堂那一桌团圆席已经散了。
承礼和明姝跟着族中长辈回家,没人想起我还没吃晚饭。
母亲抱住我,手上全是洗不净的油烟味。
“棠月,今日多亏你。”
我第一次被她这样用力地抱着。
父亲走后,她很少再有空抱我们。"
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